jueves, 21 de mayo de 2015

Brownie con nueces

¡Hola amigos! Hay  postres más simples o más complicados, y por otro lado están los que sencillamente nos vuelven locos. En este último apartado se encuentra el que traigo hoy: BROWNIE


Si lo probáis una vez ¡Ya  no habrá  marcha atrás, os  lo puedo asegurar!

Debe su nombre al color marrón (brown) que le da el chocolate, el principal ingrediente. Además, la elaboración tan sencilla y rápida, hacen que sea ideal para cualquier situación.

Admite perfectamente una amplia gama de ingredientes: nueces, avellanas, almendras, frutas frescas y confitadas, coco, etc. Para esta ocasión lo hice de la forma más popular, es decir con nueces.


Aquí os dejo la receta:

Ingredientes:
-250 g de chocolate fondant
-250 g de mantequilla
-300 g de azúcar
-200 g de nueces picadas (no molidas)
-150 de harina
-4 huevos
-1 cucharadita (de las de café) de canela
-1 cucharadita de esencia (vainilla, limón, naranja...según el gusto de cada uno)

Preparación:
1.-Troceamos  el chocolate y la mantequilla y lo fundimos a fuego suave, sin dejar de remover, para que no se pegue.

2.-Por  otro lado, batimos los huevos junto con el azúcar, hasta obtener una mezcla espumosa e incorporamos despacio el chocolate.

3.-A continuación agregamos la harina tamizada, la canela y la esencia. Por último las nueces troceadas.

4.-Vertemos en un molde que habremos forrado con papel vegetal e introducimos al horno, previamente calentado, a 180º  durante 20 minutos aproximadamente.

5.-Cuando enfríe lo desmoldamos y cortamos en cuadrados o rectángulos pequeños.

Sugerencia: acompañados de unas bolitas de helado, están espectaculares!

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